Zomato 备受期待的 2024 年年终报告揭示了印度食品偏好的令人着迷的变化。虽然印度香饭继续占据主导地位，但趋势表明全国各地的胃口不断变化。今年的数据凸显了人们对印度饭等本土美食的转变，以及对印度比尔雅尼菜的坚定热爱。虽然披萨的下滑暗示着偏好的变化，但送餐场景仍然充满活力，迎合传统和实验口味。
Biryani 统治，但订单量下降
Biryani 连续第八年成为全国最受欢迎的食品，Zomato 上的订单量超过 91 千万卢比。然而，这一数字较上年的 1009 万卢比订单量明显下降，减少了近 950 万订单量。尽管有所下降，但 Biryani 的受欢迎程度却是无与伦比的，Zomato 上的每秒订单量超过 3 个，而竞争对手平台 Swiggy 上的每秒订单量为 2 个。
披萨失去了切片
曾经深受人们喜爱的披萨如今人气大幅下降。订单量下降了 20% 以上，从 2023 年的 74.5 亿卢比下降到 2024 年的 58.4 亿卢比。这种下降标志着人们转向其他舒适食品和传统选择。
多萨的意外攀登
Swiggy 2024 年的调查结果突显了 dosa 是出人意料的竞争者，以 2.3 亿卢比的订单位居第二。这一趋势反映出人们越来越倾向于传统的南印度主食，从而增加了印度食品的多样性。
佐马托的报告还包括一些令人难忘的轶事。一位顾客用 120 份满洲套餐喂了一整趟火车，而班加罗尔的另一位顾客在一次用餐体验上就花费了 50 万卢比。这些例子凸显了印度美食家的多样性和热情。
