姜黄是一种极其常见的香料，有很多好处。它是姜科姜科的开花植物，原产于印度次大陆。有趣的是，这种流行的香料已在中国和印度用于阿育吠陀和其他形式的传统医学。
据约翰·霍普金斯大学介绍，姜黄中的活性成分是一种称为姜黄素的天然化合物（多酚），具有抗氧化和抗炎特性。
以下是生姜黄的一些常见好处：
生姜黄在以下情况下可能有益：
- 炎
- 退化性眼部疾病
- 代谢综合征
- 关节炎
- 高脂血症（血液中的胆固醇）
- 焦虑
- 运动后肌肉酸痛
- 肾脏健康
在阿育吠陀医学中，姜黄的传统用途之一是帮助消化。
据《今日医学新闻》报道，人们对姜黄素作为潜在的癌症治疗方法越来越感兴趣。然而，美国国家癌症研究所强调，临床试验仍处于早期阶段。
研究表明，姜黄素可能有助于预防心脏病过程中的许多步骤。
姜黄有哪些副作用？
尽管姜黄有很多好处，但太多可能会带来很大的风险。根据约翰·霍普金斯大学的说法，姜黄补充剂可能会增加患肾结石的风险，尤其是如果您的家族中有这种病。
此外，姜黄素补充剂含有的化合物浓度比人们通过食用香料调味的食物或饮用姜黄茶所消耗的浓度要高得多。因此，您应该小心。
约翰·霍普斯金斯大学透露，虽然姜黄对于大多数人来说在茶或食物中饮用是安全的，但如果你对这种香料过敏，食用它可能会导致皮疹、荨麻疹或腹痛。
