甘油三酸酯是一种存储在脂肪细胞中的脂肪，并在需要时提供能量为人体加油。但是，这些甘油三酸酯的沉积可以长期导致动脉堆积斑块，从而使它们变窄 – 这种疾病称为动脉粥样硬化。
这些甘油三酸酯与蛋白质和胆固醇结合在一起，形成脂蛋白。甘油三酸酯最终通过血液中的脂蛋白运输。这种脂肪沉积会导致代谢综合征，心脏病，中风，糖尿病甚至肝脏炎症的风险增加。
这些甘油三酸酯的水平较高可能是由于各种因果因素所致，例如脂肪和高碳水化合物食品的过度消耗，吸烟，饮酒过量，身体不活跃，遗传因素以及糖尿病和肝病等疾病状况。
“高甘油三酸酯水平很少出现任何重大症状，但是当甘油三酸酯水平过高时，一个人可能会经历胸痛，麻木，头晕，阻碍了心脏或大脑的血液供应。除了由于脂肪沉积而导致的动脉硬化之外，极高的水平还会导致胰腺炎症破坏胰腺细胞，这可能导致危及生命的情况。” Puri解释说。
对于成年人，正常的甘油三酸酯范围低于150 mg/dl，但在严重情况下，极高的水平可能高达500mg/dl。这些范围与HDL（高密度脂蛋白），LDL（低密度脂蛋白）和胆固醇水平结合使用。较低水平的HDL和升高的甘油三酸酯和LDL胆固醇表明心脏病的风险增加。
Puri强调，要管理甘油三酸酯水平，采用健康的生活方式至关重要。 “结合生活方式的变化，例如定期运动，管理压力水平，限制吸烟和饮酒，并保持整体健康体重。定期锻炼，特别是有氧运动，例如轻快的步行，慢跑，骑自行车和游泳可以帮助降低甘油三酸酯水平。”他说。
随着生活方式的改变，在日常日常工作中的饮食变化也可能被证明是有益于降低甘油三酸酯水平的有益。
此外，修改饮食或建议，例如降低加工和包装食品的消费，避免食物和饮料，定期限制饮食中的反式脂肪摄入可能会有所帮助。
“通过包括全谷物，坚果和种子，新鲜水果和蔬菜来降低甘油三酸酯水平，增加了高纤维食品的消耗可能被证明是一种有益的修饰。在脂肪鱼类或坚果中发现，交换富含反式脂肪的食物，如红肉和健康脂肪，如不饱和脂肪 – Mufas（Mufas（单不饱和脂肪酸）和PUFAS（多不饱和脂肪酸 – 欧米茄-6，omega-6）） – 揭示。
为了烹饪，请限制饱和脂肪，例如黄油，人造黄油，而是使用葵花籽，芥末和橄榄油等不饱和油。
“选择积极的措施，例如生活方式和饮食改造，可以有效地管理甘油三酸酯水平，保持心脏健康并降低各种疾病的风险。此外，遵循您的医疗保健专业人员的建议和建议可能有助于监测已经使用药物或甘油三酸酯水平升高的甘油三酸酯水平。”他说。
